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Thomas kocht: Brot, Brötchen und Gebäck (Dippel, Thomas)
Thomas kocht: Brot, Brötchen und Gebäck , Brot backen kann jeder! Der Profikoch Thomas Dippel vom YouTube-Kanal Thomas kocht zeigt dir in diesem Buch, wie man ganz einfach Brote mit Hefe, Sauerteigbrote oder Gebäck zubereitet. Die über 50 Rezepte lassen sich wunderbar in den Alltag integrieren, da man nur wenige Zutaten benötigt, und sie sind sowohl für Anfänger als auch für Hobbybäcker geeignet. Von Bauernbrot über Dinkelbrot mit Buttermilch bis zu Bagels und Franzbrötchen ist alles dabei. Mit den vielen raffinierten Tipps und Tricks, Infos zu Knettechniken oder Backutensilien sowie einem praktischen Glossar wird Brotbacken zum Kinderspiel! , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20211116, Produktform: Leinen, Autoren: Dippel, Thomas, Seitenzahl/Blattzahl: 176, Themenüberschrift: COOKING / Courses & Dishes / Bread, Keyword: Backbuch; Backrezepte; Brot backen; Brot backen für Einsteiger; Brot selber machen; Brotbackbuch; Brotrezepte; Brötchen backen; Hefeteig; Sauerteig; Thomas kocht Youtube; einfache und schnelle Rezepte, Fachschema: Backen / Brot~Brot~Backen / Gebäck~Gebäck - Keks - Kleingebäck - Plätzchen - Macaron, Thema: Optimieren, Warengruppe: HC/Backen, Fachkategorie: Brote und Brotherstellung, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: riva Verlag, Verlag: riva Verlag, Verlag: riva Verlag, Verlag: riva Verlag, Länge: 243, Breite: 195, Höhe: 20, Gewicht: 678, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, eBook EAN: 9783745317022 9783745317039, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0060, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 20.00 € | Versand*: 0 € -
Längliche Backplatte »Brot & Kuchen«.
Backen Sie sich Ihr Brot mit dieser länglichen Backplatte »Brot & Kuchen« ganz einfach selbst! Die Backplatte wird von Hand aus wärmespeichernder, unglasierter und atmungsaktiver Keramik hergestellt. Die Farbe changiert in natürlichen Brauntönen. Auf der Oberseite befindet sich die umlaufende Backrinne. Sie wird mit Wasser gefüllt. Durch die gleichmäßige Verdunstung während des Backens bildet sich ein Feuchtigkeitsschirm direkt um das Backgut. Das sorgt für Backergebnisse fast wie in einem echten Holzbackofen. Auch Kuchen gelingt mit dieser Backplatte bestens. Durch die gezielte Wasserverdunstung backt Ihr Kuchen gut durch, während die Oberseite saftig bleibt und nicht verbrennt. Die Backplatte wird von Hand mit Spülmittel gereinigt. Nach der Reinigung muss sie für einige Tage gut belüftet stehen, um austrocknen zu können. Handgefertigt in der Keramik-Manufaktur Denk, seit 1964.
Preis: 79.00 € | Versand*: 6.95 € -
So einfach geht Sauerteig. Step by Step zu eigenem Brot, Brötchen und süßem Gebäck.
»Backe, backe Kuchen« - da fehlt noch eine Strophe: »Backe, backe Brot« ist der eigentliche Nummer-1-Hit der wachsenden Fangemeinde fürs Backen daheim. Und der heimliche Star dabei? Sauerteig! Siegfried Brenneis, der social-media-erfahrene Tausendsassa unter den Backprofis, macht in »So einfach geht Sauerteig« mit Infografiken, Timelines, vielen Stepfotos und jeder Menge Tipps und Tricks das Backen mit Sauerteig einfach wie noch nie. Ob Roggen-, Weizen- oder Dinkelsauerteig, herzhaftes oder süßes Gebäck: Mit diesen Rezepten gelingen lecker duftendes Roggenbrot, knusprige Sonntagsbrötchen, saftige Zimtschnecken & Co. auch Backanfängern garantiert!
Preis: 19.99 € | Versand*: 6.95 € -
Runde Backplatte »Brot & Kuchen«, rund.
ihr selbstgebackenes Brot mit wunderbar knuspriger Kruste. Die runde Backplatte »Brot & Kuchen« macht aus dem Hobbybäcker einen allerseits bewunderten Backkünstler. Was duftet herrlicher als frisch gebackenes Brot? Wie unvergleichlich schmeckt ein frisches Osterbrot, ein Stück Christstollen, schwer und saftig gebacken - der Himmel auf Erden für den Gourmet. Doch rundum gelungenes Brot oder leckeren Kuchen zur rechten Zeit auf den Tisch zu bringen, ist nicht einfach. Oft wird das Backergebnis zu trocken. Diese Backplatte verfügt über eine integrierte Wasserrinne. Durch die gezielte Wasserverdunstung erreichen Sie optimale Backergebnisse. Rundum knuspriges Brot zu backen wird so spielend leicht. Auch Kuchen backen gelingt mit dieser Backplatte bestens. Durch die gezielte Wasserverdunstung backt Ihr Kuchen gut durch, während die Oberseite saftig bleibt und nicht verbrennt. Die Backplatte wird von Hand mit Spülmittel gereinigt. Nach der Reinigung muss sie für einige Tage gut belüftet stehen, um austrocknen zu können. Handgefertigt in der Keramik-Manufaktur Denk, seit 1964.
Preis: 59.00 € | Versand*: 6.95 €
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Wie viel verdient man bei der Herstellung von Brot, Brötchen und anderen Backwaren?
Das Einkommen in der Herstellung von Brot, Brötchen und anderen Backwaren variiert je nach verschiedenen Faktoren wie Standort, Größe des Betriebs und Erfahrung. In der Regel verdienen Bäcker und Konditoren ein durchschnittliches Gehalt, das von etwa 2.000 bis 3.500 Euro pro Monat reicht. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass dies nur eine grobe Schätzung ist und individuelle Unterschiede auftreten können.
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Wie kann man sicherstellen, dass Gebäck oder Brot immer ofenfrisch und knusprig bleibt?
Um sicherzustellen, dass Gebäck oder Brot immer ofenfrisch und knusprig bleibt, sollte es in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Zudem kann man es in einem vorgeheizten Ofen für ein paar Minuten aufwärmen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen. Alternativ kann man auch ein Stück Apfel oder eine Scheibe Brot in den Behälter legen, um die Feuchtigkeit zu regulieren und die Frische zu bewahren.
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Sind Brötchen und Brot vegan?
Sind Brötchen und Brot vegan? Ja, grundsätzlich sind Brötchen und Brot vegan, da sie in der Regel aus pflanzlichen Zutaten wie Mehl, Wasser, Hefe und Salz hergestellt werden. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass einige Bäckereien tierische Produkte wie Milch, Eier oder Honig in ihren Backwaren verwenden können. Daher ist es ratsam, die Zutatenliste zu überprüfen oder den Bäcker zu fragen, um sicherzustellen, dass die Brötchen und das Brot vegan sind. Alternativ können vegane Bäckereien eine sichere Option sein, um vegane Backwaren zu genießen.
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Wie kann man eine Teigmischung herstellen, die für verschiedene Backwaren wie Brot, Brötchen oder Pizza verwendet werden kann?
Man kann eine Teigmischung herstellen, indem man Mehl, Hefe, Wasser, Salz und eventuell Zucker und Fett zusammenmischt. Die Teigmischung sollte dann geknetet und ruhen gelassen werden, bevor sie für verschiedene Backwaren verwendet wird. Je nach Rezept und Zutaten kann die Teigmischung angepasst werden, um den jeweiligen Bedürfnissen des Gebäcks gerecht zu werden.
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dass nicht (Zag Golob, Anja)
dass nicht , Anja Golobs sorgfältig durchkomponierter Gedichtband ist eine intensive Auseinandersetzung mit dem Liebesschmerz, der Leere und Ungewissheit nach einer zerbrochenen Beziehung. Vorab steht ein Zyklus über die sechs Sinnesorgane, wodurch Golob den fünf bekannten (Auge, Ohr, Nase, Zunge, Finger) noch einen sechsten Sinn hinzufügt, der die vorangehenden vereint als eine Art Sammelplatz der emotionalen Zustände und der, anders als die andern Sinne, lange nachschwellt. Nur langsam lässt sich die Einheit aus konkreter Einsamkeit und Sehnsucht nach der einstigen Zweisamkeit mit der Partnerin auftrennen. Erst ab der Mitte des Bandes beginnt langsam die endgültige Abkehr von der Beziehung, und gleichzeitig vertieft sich die Krise rund um die nun endgültig verlorene Welt. In ihren Gedichten zeichnet Anja Golob nicht nur die Liebesschmerzen und den langwierigen Befreiungsprozess präzise nach, sondern macht dank ihrer Sprach- und Gestaltungskraft den Schmerz und seine verschiedenen Stadien fast physisch erfahrbar: durch harte Schnitte, zerrissene Verse, willkürlich getrennte Worte, insistierende Wortwiederholungen und in Klang- und Rhythmusvariationen. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 202211, Produktform: Leinen, Autoren: Zag Golob, Anja, Übersetzung: Linde, Liza, Seitenzahl/Blattzahl: 76, Keyword: Gedichte; Körper; LGBTIQ; Liebesschmerz; Slowenien; Slowenische Literatur; Slowenische Lyrik; sechster Sinn, Fachschema: Gedicht / Lyrik~Lyrik, Thema: Auseinandersetzen, Warengruppe: HC/Belletristik/Lyrik/Dramatik/Essays, Fachkategorie: Moderne und zeitgenössische Lyrik (ab 1900), Thema: Entspannen, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Edition Korrespondenzen, Verlag: Edition Korrespondenzen, Verlag: Edition Korrespondenzen, Länge: 185, Breite: 135, Höhe: 11, Gewicht: 206, Produktform: Gebunden, Genre: Belletristik, Genre: Belletristik, Herkunftsland: UNGARN (HU), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0080, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 20.00 € | Versand*: 0 € -
Ankarloo, Mette: Hygge - Skandinavisches Brot. Einfache und leckere Rezepte für Brot, Brötchen und Aufstriche
Hygge - Skandinavisches Brot. Einfache und leckere Rezepte für Brot, Brötchen und Aufstriche , In diesem Buch zeigt die erfolgreiche Backbuchautorin Mette Ankarloo , wie einfach und herrlich entspannend es sein kann, gutes Brot selbst zu backen . Ob rustikales Sauerteigbrot , saftiges Tunnbröd , würziges Walnussbrot aus dem Topf oder knusprige Knäckesticks - lernen Sie die Vielfalt der skandinavischen Brotkultur kennen und verfeinern Sie Brot und Brötchen nach Belieben mit süßen oder pikanten Aufstrichen . Und das Beste daran: Die Rezepte in diesem Buch kommen ohne Zusatzstoffe oder spezielle Küchengeräte aus , und die Profi-Tipps verhelfen selbst Brotbackneulingen zum Erfolg. , Bücher > Bücher & Zeitschriften
Preis: 20.00 € | Versand*: 0 € -
Bahlsen Kuchen Snack Marmor Gebäck ca. 55 St.
Der Klassiker als Snack Lecker und ideal zum Heißgetränk für Ihre Kunden: Das ist der Kuchen Snack Marmor von Bahlsen. Saftig und lecker Geschmacklich ist dieser Snack von Bahlsen eine Hommage an den berühmten und allseits beliebten Marmorkuchen . Mit schokoladigem Rand und feinem, hellem Kuchenteig im Inneren wird Ihnen der zweifarbige Mini-Rührkuchen auf der Zunge zergehen. Ideal für Ihre Kunden In dieser praktischen Box erhalten Sie 55 einzeln verpackte Mini-Kuchen. So bleiben sie hygienisch einwandfrei und lange frisch und saftig. Bieten Sie Ihren Kunden in der Besprechung, zum Kaffee oder einfach zum Mitnehmen für unterwegs einen der leckeren Marmor-Snacks an. Begeistern Sie Ihre Kunden mit diesem leckeren Kuchen Snack Marmor von Bahlsen und bestellen Sie ihn direkt hier bei uns im Shop.
Preis: 16.59 € | Versand*: 4.99 € -
Schlank mit Kuchen, Torten und Gebäck (Soost, Detlef)
Schlank mit Kuchen, Torten und Gebäck , Gesund und lecker zur Traumfigur! Abnehmen und dabei nicht auf Kuchen und Gebäck verzichten? Das geht! Der bekannte Motivationscoach Detlef Soost zeigt in diesem Kochbuch, wie man mit den richtigen Zutaten und einigen Kniffen viele süße und auch herzhafte Leckereien zubereiten kann, die nicht nur unfassbar gut schmecken, sondern dabei auch noch kalorienarm sind. Er stellt fett-, zucker- und kohlenhydratreduzierte Alternativen zu den klassischen Backzutaten vor und verrät seine Tipps zur Kalorieneinsparung. Dabei wandelt er Klassiker um, die jeder kennt und liebt: Erdbeer-Käsekuchen, Kaffee-Tiramisu-Torte, Donauwelle, Streuseltaler, schokoladige Brownies, Zimtschnecken-Kuchen, Quiche und vieles mehr. So macht gesundes Backen Spaß! , Zeitschriften > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20220118, Produktform: Leinen, Autoren: Soost, Detlef, Seitenzahl/Blattzahl: 138, Themenüberschrift: COOKING / Health & Healing / General, Keyword: Detlef Soost Backbuch; abnehmen; abnehmen mit Brot und Kuchen; abnehmen ohne Diät; das große Promibacken; fettarme Rezepte; gesund abnehmen; kalorienarme Rezepte; zuckerfrei backen; zuckerfreie Kuchen; zuckerfreie Rezepte, Fachschema: Backen~Teig~Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Abnehmen~Diät / Schlankheitsdiät~Kochen / Schlankheitsküche~Schlank, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein~Kochen: Gesundheit und Vollwertkost, Warengruppe: HC/Gesunde Küche/Schlanke Küche, Fachkategorie: Diät, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: riva Verlag, Verlag: riva Verlag, Verlag: riva Verlag, Verlag: riva Verlag, Länge: 246, Breite: 199, Höhe: 20, Gewicht: 576, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, eBook EAN: 9783745317978 9783745317985, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 20.00 € | Versand*: 0 €
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Wie kann ein Brötchenservice dafür sorgen, dass Kunden frische Brötchen und Backwaren bequem und pünktlich geliefert bekommen?
Ein Brötchenservice kann sicherstellen, dass Kunden frische Brötchen erhalten, indem sie täglich frühmorgens frisch gebackene Ware liefern. Pünktliche Lieferungen können durch eine zuverlässige Routenplanung und effiziente Logistik gewährleistet werden. Zudem können Kunden ihre Bestellungen bequem online aufgeben und Lieferzeiten nach ihren Bedürfnissen wählen.
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Was sind die besten Methoden, um Hefeteig für verschiedene Backwaren wie Brot, Brötchen und Pizza zuzubereiten und zu kneten?
Die besten Methoden, um Hefeteig zuzubereiten und zu kneten, variieren je nach Art des Gebäcks. Für Brot ist es wichtig, den Teig lange und gründlich zu kneten, um eine gute Glutenentwicklung zu erreichen. Bei Brötchen ist es ratsam, den Teig etwas kürzer zu kneten, um eine zartere Krume zu erzielen. Für Pizza ist es wichtig, den Teig nur so lange zu kneten, bis er geschmeidig ist, um eine dünnere und knusprigere Kruste zu erhalten. Unabhängig von der Art des Gebäcks ist es wichtig, den Teig ausreichend Zeit zum Gehen zu geben, um eine gute Textur und Geschmack zu entwickeln.
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Wie kann die Backzeit von verschiedenen Backwaren wie Kuchen, Brot und Keksen je nach Rezept und Ofentyp variieren?
Die Backzeit von verschiedenen Backwaren wie Kuchen, Brot und Keksen kann je nach Rezept und Ofentyp variieren, da unterschiedliche Rezepte unterschiedliche Zutaten und Mengen verwenden. Ein Ofentyp mit unterschiedlicher Leistung kann die Backzeit beeinflussen, da einige Öfen schneller oder langsamer heizen als andere. Ein Kuchen kann beispielsweise länger backen als Kekse, da er eine dickere Teigschicht hat, die länger braucht, um durchgebacken zu werden. Die Backzeit kann auch je nach gewünschtem Bräunungsgrad variieren, da einige Rezepte eine kürzere Backzeit für eine hellere Farbe erfordern, während andere eine längere Backzeit für eine goldene Bräunung benötigen.
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Wie kann man Streusel für Kuchen und Gebäck selbst herstellen? Was sind alternative Verwendungsmöglichkeiten für Streusel neben der Verzierung von Backwaren?
Um Streusel selbst herzustellen, mischt man Mehl, Zucker und Butter zu einer krümeligen Masse. Diese kann man dann auf Kuchen oder Gebäck streuen und backen. Alternativ kann man Streusel auch als Topping für Joghurt, Eis oder Obstsalat verwenden oder sie als Füllung für Muffins oder Crumble nutzen.
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